23 Ekim 2013

UN KURABIYESI

Geçen gün çaya misafirim geldi. Gün içerisinde arayıp haber verince bir an panikledim ne yapsam diye. En kolay hazırlanan ve çabuk pişen ne var diye düşündüm. Sonunda Un Kurabiyesi geldi aklıma. Şimdi sizlerle bu kurabiyenin tarifini paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

  • 1 adet margarin
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri (ağızda unufak olmasını istiyorsanız bu miktarı biraz çoğaltabilirsiniz)
  • 4-5 su bardağı un (hamurun kıvamına göre bu ayar da değişebilir)
  • Üzeri için de pudra şekeri
Hazırlanışı

Margarini oda sıcaklığına getirerek bir kaba koyun. Üzerine sıvı yağı ve pudra şekerini de ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

İstenilen kıvamı aldıktan sonra hamuru bir oklava yada merdane yardımıyla ufak ufak açın. Açtığınız parçaları küçük çay bardağının ağzıyla yuvarlak halkalar haline getirerek şekil verin. Dilerseniz tuzluğunuzun kapağını çıkararak ağız kısmını bastırıp mantar şekli verebilirsiniz. Dilerseniz de tuzluğun delikli kısmıyla düğme şekli verebilirsiniz.

Şekil verdikten sonra 160 derecede yaklaşık 30 dk pişirin. Yalnız kurabiyeler kızarmasın beyaz kalmalarına dikkat edin. 

Piştikten sonra servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.


Afiyet olsun :)

http://mavininguncesi.blogspot.com.tr
www.facebook.com/mavininguncesi
www.twitter.com/aylinimredemir
www.instagram.com/mavininguncesi
E mail: mavininguncesi.aylin@gmail.com